El día 19 de enero se celebra el día mundial de las palomitas de maíz.
Las palomitas de maíz son uno de los snacks más populares en el mundo, famosas por acompañar a la salida de películas y series. Este aperitivo tiene muchas ventajas importantes para nuestra salud, además de ser una excelente opción para aquellos que buscan bajar de peso. Las palomitas de maíz contienen una variedad de nutrientes interesantes, como vitamina B1, B3 y B6, vitamina E, antioxidantes, hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc, cobre y magnesio. Estos nutrientes contribuyen a una mejor función del sistema digestivo, ayudan a regular los niveles de colesterol, contribuyen a la pérdida de peso, regulan los niveles de azúcar en la sangre, reducen el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, combaten los radicales libres asociados con el cáncer, reducen la aparición de arrugas y signos de la edad, mejoran la función del sistema nervioso, aportan energía y contribuyen a una buena salud visual. Además, para aprovechar al máximo los beneficios, se recomienda optar por las palomitas naturales.
Como prepara las mejores palomitas
En microondas
Podemos prepara palomitas con nuestro microondas, para poder hacerlas necesitamos este recipiente especialmente diseñado para hacer las palomitas. En el propio recipiente viene la marca de hasta donde lo tenemos que llenar, una vez puesto el maíz añadimos una cucharadita de aceite de oliva y sal al gusto. En aproximadamente 4 minutos tendremos nuestras palomitas hechas.
⚠️ Las palomitas que podemos comprar en los supermercados para hacer en el microondas no son nada recomendables. Vienen cargadas de muchos ingredientes nada saludables.
Estilo tradicional
A continuación se detallan los pasos para preparar palomitas de maíz en sartén.
Primero, calienta una sartén a fuego alto y añade una cucharada de aceite de oliva. Añade unas cinco cucharadas de maíz en grano crudo y revuelve con una cuchara. La temperatura ideal para hacer palomitas de maíz es entre 200 y 450 grados Celsius. Una vez que los granos comiencen a explotar, baja el fuego a fuego medio.
Agrega un trozo de mantequilla a la sartén para darle un sabor a la palomita. Revuelve con cuidado para que la mantequilla se mezcle bien con el aceite y los granos. Por último, agrega una pizca de sal y tapa la sartén.
Deja que se calienten los granos durante unos minutos, agitando la sartén con cuidado para evitar que se quemen. Cuando los granos dejen de explotar, apaga el fuego y coloca las palomitas en un recipiente.
En el mercado podemos encontrar sartenes especialmente diseñadas para hacer palomitas.
Gadgets electricos
Tambien podemos optar por comprar un pequeño electrodomestico dedicado a preparar este snack tan saludable. Los hay de todos los precios y de muchas capacidades diferentes. Aquí os dejo algunos ejemplos.
Esta sería la mejor opción si tenemos una gran cocina y preparamos palomitas con mucha frecuencia.
Para concluir, comer palomitas de maíz de forma moderada es una excelente opción para disfrutar de sus beneficios y añadir un snack saludable a tu alimentación. Por lo tanto, no dudes en disfrutar de una taza de palomitas para una tarde de películas o una buena serie.
